Une recette gourmande et rapide, idéale pour un repas savoureux.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ces délicieuses brochettes, commencez par :
- Nettoyer et éplucher les légumes : carottes et courgettes.
- Couper les légumes en bâtonnets et cuire les carottes pendant 2 minutes au micro-ondes dans un récipient contenant un peu d'eau.
Assemblage des brochettes
Ensuite, procédez comme suit :
- Formez 12 petits tas composés de 3 bâtonnets de chaque légume.
- Enveloppez chaque tas avec un filet de sole et maintenez-les ensemble à l’aide d’une pique en bois.
- Dressez chaque brochette sur un carré de papier cuisson, arrosez-les d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive, puis salez.
- Refermez la papillote et faites cuire au micro-ondes pendant 30 secondes à puissance moyenne.
Suggestions de présentation
Pour finaliser votre plat, décorez les brochettes de ciboulette fraîche avant de servir.
Astuce : Vous pouvez opter pour des carottes crues, finement râpées, pour une variante croquante au fond de la papillote.
Crédit photo : Cooklook – Pavillon France
