Vous cherchez une recette rapide et délicieuse pour un déjeuner estival ? Optez pour la salade piémontaise revisitée en version salade de pâtes. Ce plat léger, savoureux et rafraîchissant se prépare aisément avec des ingrédients facilement accessibles en ligne, et vous permet de nombreuses variations selon vos envies.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes courtes (fusilli, penne)
- 100 grammes de mayonnaise
- 50 grammes de cornichons
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 150 grammes de thon en conserve
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
Ustensiles nécessaires
- Passoire
- Saladier
- Spatule en silicone
Étapes de préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le piment d'Espelette.
Étape 3
Incorporez les pâtes refroidies dans ce mélange de mayonnaise.
Étape 4
Ajoutez le thon émietté, les cornichons coupés en rondelles et les olives noires tranchées.
Étape 5
Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en silicone jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 6
Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic séchées, disponibles dans les épiceries ou en ligne.
Accord mets-vins
Cette salade estivale se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.
Originaire du Piémont en Italie, la salade piémontaise traditionnelle se compose généralement de pommes de terre et de tomates. Avec cette version modernisée à base de pâtes, vous apportez une touche de nouveauté tout en préservant l'esprit convivial et simple du plat original.
