Une tradition culinaire française
Le hachis parmentier est un des emblèmes de la gastronomie française, apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Parfait pour un repas convivial en famille, ce plat s'adapte merveilleusement à chaque saison et aux envies de chacun.
La recette de Laurent Mariotte
Laurent Mariotte, célèbre chef et animateur, propose une version revisitée de ce classique. En seulement 30 minutes, il invite à découvrir un mélange harmonieux de saveurs, rehaussé d'épices et d'ingrédients frais. Cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent allier rapidité et plaisir gustatif.
Les étapes de préparation
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Préparer la purée de pommes de terre : cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, les écraser avec du lait et du beurre.
- Pour la viande, faire revenir de la viande hachée avec des oignons, des carottes et des épices de votre choix.
- Assemblage : dans un plat, étaler la viande puis la purée. Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
