Ces derniers jours, la météo nous réserve des surprises ! Entre rayons de soleil et averses, rien de tel pour se réconforter qu'un bon chaï latte. Cette boisson chaude épicée saura vous apporter un moment de douceur, tout en éveillant vos sens.
Pour enrichir votre moment cosy à la maison entre un bon film et un plaid bien douillet, un chaï latte est l'ajout parfait. Préparé avec soin, il offre une chaleur unique. Ce breuvage rapide et facile à réaliser saura ravir vos papilles. Plongez-vous dans un univers de saveurs qui évoque l'Inde et sa richesse culinaire. Découvrez sans tarder la recette facile de ce délice !
qu'est-ce que le chaï latte ?
En Hindi, le terme "chaï" signifie thé. Ainsi, le chaï latte est un mélange savoureux de thé noir et de lait, agrémenté d'un mélange d'épices telles que le gingembre, la cardamome, la cannelle et le clou de girofle. Très prisée en Inde et dans tout le sous-continent, cette boisson est souvent dégustée chaude, mais il existe également des versions glacées qui séduisent ici.
les bienfaits du chaï latte
Le chaï latte regorge de bienfaits, principalement grâce à ses épices riches en propriétés. Ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires sont notables, et il est aussi reconnu pour sa capacité à améliorer la digestion. Traditionnellement, on le savourait après un repas pour tirer profit de ses bienfaits digestifs.
recette facile du chaï latte maison
Préparer un chaï latte ne nécessite pas d'être un chef étoilé. Suivez simplement ces étapes et savourez un excellent breuvage.
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 60 cl d'eau
- 2 cm de gingembre frais
- 4 cosses de cardamome
- 2 cuil. à café de peaux de cardamome
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 30 cl de lait (vache ou lait végétal de votre choix)
- 2 cuil. à café de thé noir
Préparation :
- Commencez par peler et couper le gingembre en lamelles après l'avoir lavé.
- À l'aide d'un mortier, écrasez les cosses de cardamome.
- Dans une grande casserole, versez l'eau et incorporez toutes les épices. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 5 minutes.
- Ajoutez le lait et faites de nouveau chauffer pendant 5 minutes.
- Enfin, intégrez le thé noir, puis retirez du feu.
Il ne vous reste plus qu'à savourer ce délice !
