Vous souciez de votre alimentation et souhaitez prendre soin de votre santé ? Cette émission est faite pour vous ! Chaque samedi à 20h, plongez dans un nouvel épisode de « Les chefs vous mettent à table » sur Top Santé TV, le rendez-vous qui marie cuisine et bien-être.
Dans cet épisode, le chef Aurélien Helfrich vous invite à son restaurant le Donjon, situé à Étretat en Normandie. Il vous dévoile les secrets d'une tartelette fine aux fraises et à la rhubarbe. Accompagné d'un expert qui donnera son avis sur la recette, vous apprendrez ainsi à respecter l'équilibre des glucides.
Les vertus de la fraise et de la rhubarbe
Selon le Pr Michel Pinget, diabétologue, la fraise et la rhubarbe sont non seulement faibles en calories, mais elles sont également riches en fibres. La rhubarbe, par ailleurs, possède des propriétés antiseptiques qui peuvent soulager les douleurs dentaires et les maux de ventre.
Quant à la fraise, elle regorge de nutriments, notamment de vitamines C et B9, indispensables pour lutter contre la fatigue et soutenir le système immunitaire.
