Transformez votre expérience fromagère avec notre recette innovante de camembert au barbecue, cuit dans sa propre boîte. Cette méthode simple et conviviale fera le bonheur de vos convives lors des journées ensoleillées.
10 minutes
15 minutes
Facile
Ingrédients
- 1 unité de camembert
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de romarin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Barbecue
- Couteau
- Cuillère en bois
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre barbecue à une température moyenne.
2. Préparation du camembert
Ouvrez la boîte de camembert, retirez l'emballage et replacez le fromage dans sa boîte.
3. Incisions et assaisonnement
Faites des incisions sur le dessus du fromage en formant un quadrillage. Hachez finement les gousses d’ail et disposez-les sur le camembert. Ajoutez la branche de romarin, arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de poivre.
4. Cuisson
Fermez la boîte et enveloppez-la avec du papier aluminium pour éviter toute fuite. Placez-la sur la grille du barbecue et laissez cuire environ 15 minutes.
Astuce du chef
Vous n'avez pas de barbecue ? Cuisez votre camembert au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre camembert fondu, choisissez un cidre brut bien frais ou un vin blanc fruité tel que le Chardonnay. Ces options rafraîchissantes équilibreront la richesse du fromage.
Origine du camembert
Le camembert : Ce fromage emblématique de Normandie est né au XVIIIe siècle dans la commune qui lui a donné son nom. Depuis, il est devenu l'un des fromages les plus prisés en France et à l'international.
Conseils de présentation
Servez votre camembert au barbecue idéalement dès sa sortie du feu pour apprécier sa texture fondante. Proposez-le avec des tranches de baguette croustillante ou des pommes de terre en robe des champs, agrémenté de quelques branches de romarin pour une touche rustique.
