La vitamine D joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre système immunitaire. Des études suggèrent qu'elle pourrait contribuer à prévenir les infections respiratoires, y compris des formes sévères de Covid-19. Voici les aliments à inclure dans votre régime.
Importance de la vitamine D
Essentielle dès la petite enfance et tout au long de la vie, la vitamine D est indispensable pour le maintien de la santé des os, des muscles et pour renforcer nos défenses immunitaires. Dans le contexte actuel de pandémie, un apport adéquat est fondamental. Des chercheurs ont révélé que la vitamine D pourrait aider à diminuer la sévérité des infections virales, y compris le Covid-19. Cette initiative est soutenue par 73 experts et six sociétés savantes qui insistent sur la nécessité de promouvoir la vitamine D, tout en continuant d'appliquer les gestes barrières et de se faire vacciner.
Sources alimentaires de vitamine D
Comme la vitamine D n’est pas produite naturellement en quantité suffisante dans l’organisme, il est essentiel de la puiser à travers notre alimentation. Voici les principales sources de vitamine D.
- Les poissons gras : Saumon, maquereau, sardines et hareng sont de riches sources de vitamine D. L'huile de foie de flétan est particulièrement généreuse, offrant presque 10 000% des apports journaliers recommandés pour 100 grammes.
- Les produits laitiers : Le lait, qu'il soit ordinaire ou végétal enrichi, est une excellente source. Le beurre et la margarine, ainsi que certains fromages, tels que l'emmental, apportent également cette vitamine essentielle.
Autres aliments riches en vitamine D
Les abats et le jaune d'œuf : Foie, rognons et autres abats sont très riches en vitamine D. La viande et le jaune d'œuf contiennent également des quantités significatives de cette vitamine, contribuant ainsi à un apport nutritionnel varié.
*Cet article a été mis à jour pour refléter les dernières recherches sur la vitamine D.
