Un incident survenu à Bordeaux, dans la nuit du 7 au 8 janvier, a contraint la boulangerie Le fournil de Bordeaux Lac à fermer temporairement ses portes. En effet, un feu s'est déclaré dans une benne située à proximité de l'établissement, nécessitant l'intervention rapide des pompiers.
Selon des sources locales, l'incendie, qui a été rapidement maîtrisé grâce à l'utilisation d'une lance, n'a pas endommagé le bâtiment lui-même. Toutefois, plusieurs groupes de froid essentiels au bon fonctionnement des réfrigérateurs de la boulangerie se sont révélés hors-service après l'incident. Cette situation a entraîné la mise en chômage technique de sept employés, provoquant une onde de choc au sein de l’équipe qui comptait sur cette journée pour travailler.
Des experts soulignent que ce type d'incendie, bien que dommageable, reste relativement rare ; ils exhortent les établissements à s'assurer que leurs installations sont en sécurité pour éviter de tels désagréments. La boulangerie prévoit de rouvrir ses portes dès le lendemain, mais l’impact de cet événement sur la communauté locale est indéniable, soulignant l'importance des petites entreprises dans le tissu économique local.
Pour plus d'informations sur ce sujet, consultez les articles de France 3 et du quotidien Sud Ouest qui couvrent l'incident en détail.
