Une étude américaine récente a mis en lumière une nouvelle utilisation potentielle de la cannelle : sa capacité à limiter les risques de problèmes cardiovasculaires associés à une alimentation riche en graisses. Présentée lors des sessions scientifiques de l’American Heart Association, cette recherche ouvre la voie à de nouvelles perspectives en matière de nutrition.
Pour mener à bien cette étude, les chercheurs ont soumis des rats à un régime alimentaire hyperlipidique pendant une période de douze semaines. Durant cette expérience, certains des sujets ont été nourris avec de la cannelle, tandis que d'autres n'en recevaient pas.
Des effets positifs sur la santé
Les résultats ont révélé que les rats ayant consommé de la cannelle avaient une prise de poids nettement inférieure ainsi qu'un niveau de graisse abdominale réduit. En outre, leurs concentrations en graisse, insuline et sucre sanguin étaient également plus faibles par rapport à ceux qui n’en prenaient pas.
Cette épice a agi sur les molécules responsables du stockage des graisses, leur taux étant réduit chez les rats ayant ingéré de la cannelle. De même, l’étude a mis en évidence des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires significatives.
Une épice déjà célèbre pour ses bienfaits
Les chercheurs concluent que la cannelle pourrait représenter un allié précieux dans la lutte contre les problèmes cardiovasculaires causés par les régimes trop gras. Cette épice a déjà été associée à de nombreux autres bienfaits pour la santé, tels que la réduction de l’appétit, l’amélioration des fonctions cognitives et même une efficacité potentielle contre le cancer colorectal.
