La soupe de potiron au Kiri est une véritable merveille pour les amateurs de douceur. Parfaite pour les soirées fraîches, elle séduira vos invités avec sa texture crémeuse et son goût délicat. Rapide à préparer, elle ravira petits et grands.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Niveau de difficulté: facile
Coût: économique
Ingrédients
- 800 grammes de dés de potiron surgelés
- 4 portions de Kiri
- 1 cube de bouillon de légumes
- 500 millilitres d'eau
- Sel et poivre au goût
Ustensile
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez l'eau, ajoutez les dés de potiron et le cube de bouillon de légumes.
Étape 2
Faites cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
Étape 3
Hors du feu, incorporez les portions de Kiri dans la casserole.
Étape 4
Mixez le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
Étape 5
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût, puis servez chaud.
Astuce gourmande
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez quelques graines de courge grillées ou des croûtons avant de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette soupe, un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon, se marie à la perfection avec la douceur du potiron.
À savoir
La soupe de potiron est une tradition automnale, très appréciée dans les pays tempérés pour sa richesse nutritionnelle et sa douceur réconfortante.
