La pizza est sans conteste l'un des plats les plus appréciés à travers le monde. Sa croûte croustillante et ses garnitures variées font le bonheur de nombreuses personnes. Aujourd'hui, nous vous présentons une recette de pizza légère aux légumes, un plat équilibré qui ravira les papilles de toute la famille.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 200 grammes de coulis de tomates
- 2 poivrons rouges
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 200 grammes de mozzarella allégée
- 1 cuillère à café d'origan séché
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Grille à pizza perforée
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Étalez la pâte à pizza avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur fine.
Étape 2
Étalez le coulis de tomates sur la pâte tout en laissant un espace pour les bords. Ajoutez les légumes coupés en fines lamelles et la mozzarella allégée tranchée.
Étape 3
Enfournez votre pizza sur la grille préchauffée pendant environ 20 minutes. À la sortie du four, ajoutez une pincée d'origan séché.
Astuces de chef
Pour obtenir une pâte encore plus croustillante, pensez à saupoudrer la grille de semoule fine avant d'y placer la pâte.
Accord parfait
Cette pizza légère aux légumes s'accorde merveilleusement bien avec un vin rosé bien frais. Le Côtes de Provence, léger et fruité, est un choix judicieux pour rehausser les saveurs des légumes.
Origine de la pizza
La pizza, originaire d'Italie, plus précisément de Naples, est née au XVIIe siècle. La version traditionnelle se compose d'une pâte fine garnie de tomate, mozzarella et basilic, représentant ainsi les couleurs du drapeau italien.
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Matériel de cuisine requis
Service de la pizza
Servez cette savoureuse pizza sur une planche en bois pour un effet rustique. Utilisez une roulette à pizza pour couper des portions égales avec facilité.
