Vous cherchez une recette de salade de pâtes qui sort de l'ordinaire ? Essayez cette savoureuse combinaison de bacon et d'avocat, le tout agrémenté d'une sauce crémeuse et riche en goût !
Ingrédients nécessaires
- 400 g de pâtes courtes
- 250 g de tomates cerises
- 2 avocats mûrs
- 10 tranches de poitrine fumée
- 1 oignon rouge
Pour la sauce crémeuse
- 150 g de yaourt à la grecque
- 2 oignons nouveaux
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre doux
Préparation de la salade
Commencez par cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les et mettez-les de côté. Émincez l'oignon rouge en fines demi-rondelles et découpez les tomates cerises en deux. Ensuite, dénoyautez et coupez les avocats en cubes. Faites griller les tranches de bacon dans une poêle sans ajouter de matière grasse, et veillez à ce qu'elles deviennent croustillantes. Déposez-les ensuite sur du papier absorbant.
Pour la sauce, mélangez le yaourt à la grecque, la mayonnaise, le vinaigre doux et les oignons nouveaux finement ciselés. Assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez soigneusement.
Brisez le bacon cuit en petits morceaux et incorporez-le aux pâtes réchauffées avec les autres ingrédients. Arrosez généreusement de sauce et mélangez le tout pour bien enrober.
Cette salade se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, mais n'est pas adaptée à la congélation. Avec des alternatives comme des oignons frits pour une version végétarienne, vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts!
Valeurs nutritionnelles
Calories : 602 kcal par portion
Glucides : 90 g
Protéines : 20 g
Graisses : 19 g
