Les dernières évaluations des contrôles sanitaires effectués par l'État dans les restaurants, cantines et supermarchés sont désormais accessibles en ligne et via une application mobile.
Le site du ministère de l'Agriculture, Alim'confiance, vous donne la possibilité de consulter les résultats des inspections officielles menées depuis le 1er mars 2017 sur la sécurité sanitaire des aliments. Il permet ainsi d'évaluer l'hygiène des établissements intervenant tout au long de la chaîne alimentaire.
À l'aide d'une carte interactive, il est facile de vérifier si votre restaurant favori ou votre cantine respecte les normes d'hygiène, notamment en ce qui concerne la propreté des lieux, l'hygiène du personnel et le respect de la chaîne du froid.
Quatre petits smileys pour noter l'hygiène
Les établissements sont notés sur une échelle allant de "très satisfaisant" (un smiley enjoué) à "à corriger d'urgence" (un smiley en désarroi), en passant par les catégories "satisfaisant" et "à améliorer".
Ce lundi, les résultats de 1 000 à 1 500 inspections, correspondant à celles effectuées en mars, ont été dévoilés. Au fil du temps, les résultats des 55 000 contrôles d'hygiène réalisés chaque année dans divers établissements seront progressivement publiés.
Ce système n'est pas inédit. En Europe, neuf pays partagent déjà les résultats de leurs propres contrôles en matière d'hygiène alimentaire, notamment le Royaume-Uni, la Belgique, le Danemark et la Finlande. Ce type de transparence existe aussi dans d'autres régions comme aux États-Unis, en Australie ou encore au Canada.
