Le jardin est un lieu idéal pour les rassemblements familiaux, surtout durant la saison estivale. Avoir un barbecue durable s'avère donc indispensable. Fabriquez-vous-même votre propre cuisine extérieure avec des conseils pratiques.
Préparatifs administratifs et pratiques
D'un point de vue administratif, aucune autorisation n'est requise pour la construction de votre barbecue. Les mairies ne demandent pas de déclaration préalable pour une structure de cette taille. Toutefois, si vous vivez en copropriété, consultez le règlement concernant l'installation d'un barbecue.
En termes pratiques, choisissez un emplacement à l'abri du vent, sur une surface stable et à bonne distance de votre maison, de vos plantes, et de vos voisins pour éviter toute nuisance.
Les étapes clés de la construction
La taille de votre grille déterminera l'espace de cuisson. Commencez par disposer les briques au sol pour former un rectangle représentant le support de la grille. Une fois les dimensions prises et la hauteur déterminée, scellez les briques ensemble, et construisez la table pour supporter la grille.
Empilez les briques en forme de « U », en décalant les joints à chaque rangée. Vous pourrez être amené à couper des briques selon les besoins. Pour le plateau, une dalle de béton de 10 cm d'épaisseur avec un treillis métallique sera parfaite. Pensez à un système de support pour la grille, que ce soit par l'espacement des briques ou par des pattes métalliques fixées dans le mortier. Une fois le montage terminé, laissez sécher et nettoyez toute trace de mortier.
Options et alternatives à la construction
Vous pouvez également envisager de construire votre barbecue en dur sous un abri, et le relier à un conduit de fumée pour une meilleure évacuation. Utilisez uniquement du charbon de bois de qualité, et gardez la grille propre pour assurer la sécurité. Remplacez-la en cas de rouille.
Pour ceux qui ne se sentent pas bricoleurs, investir dans un barbecue préfabriqué, comme un modèle Weber, constitue une alternative pratique. Cela permet de profiter d’un barbecue sans nécessiter de compétences en construction, tout en offrant la possibilité de déplacer l’appareil facilement dans le jardin.
