Le riz au lait léger aux fraises se présente comme une alternative délicieuse aux desserts classiques, alliant plaisir gustatif et équilibre diététique. Ce dessert, facile à concocter, saura séduire aussi bien les enfants que les adultes. Idéal pour clore un repas en douceur, il s'adapte parfaitement à toutes les occasions, que ce soit un repas en famille ou une soirée entre amis. Avec des ingrédients simples, il peut être personnalisé selon vos préférences. Découvrez les étapes fondamentales pour réaliser ce dessert fruité et léger, parfait pour le final de vos repas.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de riz rond
- 1 litre de lait écrémé
- 50 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de fraises déshydratées
Ustensiles
- Casserole à fond épais
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, versez le lait et chauffer à feu doux jusqu'à ébullition.
Étape 2
Incorporez progressivement le riz rond tout en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.
Étape 3
Ajoutez le sucre de coco et l'extrait de vanille, puis laissez mijoter à feu doux.
Étape 4
Mélangez régulièrement pour empêcher le riz d'adhérer au fond de la casserole.
Étape 5
Après environ 30 minutes, le riz doit être tendre et le lait quasiment absorbé.
Étape 6
Hors du feu, incorporez délicatement les fraises déshydratées.
Étape 7
Laissez le mélange refroidir quelques minutes avant de servir.
Astuces supplémentaires
Pour une texture encore plus crémeuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de mascarpone en fin de cuisson.
Quelle boisson accompagner ?
Servez ce dessert avec une infusion à la menthe pour une touche de fraîcheur.
En savoir plus
Le riz au lait est un dessert emblématique apprécié à travers le monde. Son histoire remonte à plusieurs siècles, le rendant souvent synonyme de réconfort et de tradition.
