Préparer des cannellonis à la maison peut sembler intimidant, surtout lors du remplissage. Mais ne vous inquiétez pas, il existe des méthodes simples pour réaliser ce plat savoureux sans avoir besoin d'une poche à douille.
Utiliser un sac de congélation
Si vous ne disposez pas de poche à douille, un sac de congélation peut être votre meilleur allié. Pour cette méthode, il suffit de :
- Couper un coin du sac pour créer une ouverture.
- Remplir le sac de farce, puis le fermer en le tournant.
- Positionner l’ouverture dans le cannelloni et presser délicatement.
Farcez chaque cannelloni en deux étapes pour éviter de les casser.
Technique à la cuillère
Si vous n’avez pas de sac de congélation, vous pouvez utiliser la méthode de la cuillère. Placez le cannelloni à la verticale dans un plat et remplissez-le progressivement avec la farce à l’aide d’une petite cuillère. Veillez à choisir une farce à la texture appropriée pour assurer une bonne tenue.
Préparer sa propre pâte
Pour ceux qui prennent le temps, faire sa propre pâte à cannelloni fraîche peut ajouter une touche personnelle au plat. Après avoir étalé la pâte, il suffit de la découper et de la farcir avant de les rassembler. Cela peut être un peu long, mais le résultat en vaut la peine.
En suivant ces astuces, vous pourrez profiter de cannellonis maison sans tracas et en toute simplicité.
