Profitez d'une recette savoureuse et facile à réaliser pour vos brunchs avec la tarte aux pommes de terre du chef pâtissier emblématique, Christophe Michalak. Élaborée avec des ingrédients simples, cette tarte allie légèreté et plaisir gustatif, ce qui en fait un choix parfait pour vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients essentiels
- 1 disque de pâte feuilletée
- 5 pommes de terre
- Fromage blanc
- Ail en poudre
- Branches de romarin
- Sel
- Poivre
Préparation en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 170°C (mode ventilé).
- Tartinez le disque de pâte feuilletée avec le mélange de fromage blanc, ail, romarin ciselé, sel et poivre.
- Épluchez et tranchez finement les pommes de terre pour assurer une cuisson parfaite.
- Disposez les tranches de pommes de terre uniformément sur la pâte.
- Arrosez d'huile d'olive puis salez, poivrez et saupoudrez de romarin.
- Enfournez pour une cuisson d'environ 45 minutes.
- À la sortie du four, ajoutez un filet d'huile d'olive pour une finition dorée et brillante.
Servez cette tarte chaude ou tiède et régalez-vous avec ce plat qui saura séduire petits et grands. Avec son aspect trompe-l'œil, elle est parfaite pour étonner vos convives tout en leur offrant un repas équilibré et gourmand.
