Il n'est pas nécessaire de dépenser des fortunes en compléments alimentaires pour améliorer son bien-être. De simples aliments de tous les jours peuvent offrir des bienfaits remarquables pour la santé. La nutritionniste Claire Sorlie met en lumière quatre trésors nutritionnels souvent sous-évalués.
1. Le bouillon d'os : un trésor de nutriments
Le bouillon d'os, véritable héritage culinaire, se prépare aisément à partir d'os de bœuf, d'oignons, de carottes, de céleri, de vinaigre de cidre, d'ail, de persil, de gros sel et de poivre. Il suffit de laisser mijoter le tout plusieurs heures pour libérer ses précieux nutriments.
Quels sont ses avantages ? Ce bouillon est particulièrement riche en collagène et gélatine, éléments fondamentaux pour le confort articulaire et la flexibilité des tissus.
2. Les framboises : petites baies, grands bienfaits
Disponible à partir de juin, les framboises sont une véritable source de plaisir et de santé. Ces petites baies apportent environ 8 grammes de fibres pour 100 grammes, ainsi que divers vitamines et minéraux, dont la vitamine C, les vitamines du groupe B, le magnésium et le cuivre, sans oublier leurs propriétés antioxydantes.
3. La choucroute : alliée de votre microbiote
La choucroute, ce légume lacto-fermenté, est non seulement délicieuse, mais elle favorise également un microbiote intestinal sain. Riche en vitamines B et C, elle joue un rôle important dans la digestion et le maintien de notre flore intestinale.
4. La tisane sommeil : un moment de douceur
Préparez une infusion maison à base de camomille, menthe et citronnelle pour favoriser un sommeil réparateur. Des études montrent l’intérêt de ces plantes pour améliorer la qualité de l’endormissement, tout en apportant une touche apaisante à votre routine.
Ces aliments du quotidien méritent d'être redécouverts. Intégrez-les à votre alimentation et observez les bienfaits sur votre santé générale.
