Le muesli, mélange savoureux de flocons de céréales, de fruits secs et de noix, est devenu un incontournable pour un petit-déjeuner sain. Le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, partage ses conseils pour vous aider à faire le meilleur choix au supermarché.
Les atouts d'un petit-déjeuner équilibré
Le muesli se distingue par sa composition riche et variée. Au contraire des céréales sucrées souvent destinées aux enfants, le muesli est constitué de glucides complexes grâce à ses céréales non raffinées, de protéines et de bonnes graisses issues des oléagineux, contribuant ainsi à une meilleure satiété et à un meilleur équilibre glycémique.
En outre, sa forte teneur en fibres (entre 10 et 15%) favorise un bon transit intestinal. Le muesli est également riche en vitamines et minéraux, tels que le magnésium et le potassium, essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme.
Choisir le bon muesli
Selon le Dr Cohen, le choix optimal reste simple : privilégiez les flocons d'avoine, les pétales nature et les mueslis traditionnels sans sucres ajoutés. Cela vous permettra de maximiser les bienfaits sans les inconvénients d’un excès de sucre.
Top 4 des mueslis recommandés par les experts
Le Dr Cohen conseille plusieurs références, choisies pour leurs apports nutritifs :
- MUESLI 35 % FRUITS, NOIX ET GRAINES CARREFOUR BIO : Avec une faible teneur en calories (373 kcal/100 g) et riche en fibres (8,9 g), ce muesli aide à réguler l'impact des sucres ajoutés.
- MUESLI PROTÉINES BJORG : Contient un tiers de flocons de soja, ce qui en fait un choix riche en protéines, idéal pour les végétariens.
- MUESLI BIO JORDANS : Composé à 65 % de céréales, il inclut des fruits secs et des graines pour un apport équilibré en acides gras.
- MUESLI AUX NOISETTES TERRES ET CÉRÉALES BIO : Un mélange simple avec un dosage parfait de raisins et de noisettes pour une touche gourmande.
