Pour ceux qui apprécient les plats pratiques où tout cuit ensemble, découvrez cette recette de « one pot » : les patates douces associées à de la viande hachée et à du fromage mozzarella. Ce plat est à la fois délicieux, nutritif et facile à préparer, vous laissant plus de temps pour profiter de votre repas sans vous soucier de la vaisselle.
La douceur des patates douces s'allie à la richesse de la viande hachée, le tout réhaussé par le fondant de la mozzarella. Cuisinez un plat qui impressionnera vos invités tout en étant simple à réaliser. Laissez-vous séduire par ce mélange de saveurs qui ravira toutes les papilles !
Ingrédients nécessaires
Pour cette recette, j'ai opté pour de la viande hachée de bœuf, mais vous pouvez la remplacer par du haché de dinde, de veau ou même des protéines végétales comme des PST réhydratées dans du bouillon. Pour un apport supplémentaire en légumes, des fèves surgelées peuvent être ajoutées, mais n'hésitez pas à varier avec des poireaux ou des carottes selon vos envies.
Pour ajouter cette touche crémeuse et délicieuse, incorporez de la mozzarella râpée ou des dés de mozzarella en boule. Vous pouvez également essayer d'autres fromages comme le cheddar pour un goût différent. Avec ces ingrédients simples, vous obtiendrez un plat savoureux et coloré qui ravira votre famille.
Préparation de la recette
Commencez par couper les patates douces en cubes d'un centimètre et émincez l'oignon. Utilisez une grande poêle en fonte ou une cocotte pour assurer une cuisson uniforme. Faites chauffer un peu d'huile d'olive, puis faites-y revenir l'oignon avant d'ajouter la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez ensuite les légumes et un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. Pour vérifier la cuisson, une simple pique avec un couteau doit être aisée.
Accompagnement
Pour rendre ce plat encore plus complet, servez-le avec une salade verte ou des crudités de saison comme des carottes râpées ou du coleslaw. Cette association contribue à un repas équilibré et satisfaisant.
Informations pratiques
Ce one pot se conserve 2 jours au réfrigérateur et peut être congelé pendant 3 mois (idéalement sans le fromage). En seulement 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, vous serez prêt à servir un plat nourrissant et réconfortant pour 4 personnes, pour environ 407 calories par portion.
