Le miel de Manuka pourrait-il bientôt céder sa place à un miel provenant des abeilles irlandaises ? C'est ce que souhaitent vérifier les chercheurs du Trinity College de Dublin.
Réputé pour ses vertus antibactériennes, le miel de Manuka, produit en Nouvelle-Zélande, pourrait être surpassé par le miel de bruyère d'Irlande. Selon une étude menée par une équipe de l'Université de Dublin et du Trinity College, ce miel irlandais possède un niveau comparable de composés phénoliques, des antioxydants essentiels dans la prévention de maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et même la démence.
Une recherche approfondie sur les miels irlandais
Les scientifiques irlandais ont consacré deux ans à analyser 131 échantillons de miel provenant de 78 lieux différents afin d'évaluer si le miel de bruyère pouvait mériter le titre de nouveau superaliment. Il s'agissait de la première recherche ciblée sur les variétés de miel d'origine irlandaise, englobant également ceux issus du nectar de colza et de lierre.
Des résultats encourageants pour le miel de bruyère
Saorla Kavanagh, doctorante et principale auteure de l'étude, a observé que le miel de bruyère affichait le contenu phénolique total (TPC) le plus élevé parmi les échantillons étudiés. Notons également que la richesse en antioxydants est renforcée lorsque ce miel provenance d'abeilles butinant en milieu urbain, sûrement en raison de la diversité florale présente autour des ruches.
Les conclusions de cette étude ont été publiées dans la revue Food Chemistry.
