Amateurs de feuilletés, préparez-vous à être conquis par cette recette irrésistible! Avec sa texture croustillante et fondante, elle est idéale pour se réchauffer par temps frais. Garnie d'un mélange savoureux de gorgonzola, parmesan, noix et miel, cette spirale est un véritable délice. Pour équilibrer le plat, accompagnez-la d'une salade verte et de crudités pour une touche de fraîcheur.
Un fromage personnalisable
Pour ceux qui ne sont pas fan du bleu, pas d'inquiétude! Vous pouvez remplacer le gorgonzola par un autre fromage fondant et savoureux. La mozzarella est également une option, mais n'oubliez pas d'ajouter des herbes et des épices pour éviter un goût fade!
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 100 g de gorgonzola
- 30 g de crème liquide
- 70 g de parmesan
- 50 g de noix concassées
- 2 cuillères à café de miel
- Poivre au moulin
Instructions
- Assouplissez le gorgonzola avec un peu de crème et poivrez légèrement. Concassez les noix.
- Déroulez le premier rouleau de pâte, étalez-y la moitié du gorgonzola, parsemez de parmesan et noix, puis roulez et réservez au frais. Répétez avec le second rouleau.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Beurrez un moule à tarte, coupez les rouleaux en deux longitudinalement et disposez-les en spirale dans le moule. Badigeonnez du reste de crème et arrosez d'une cuillère à café de miel avant d'enfourner 25-30 minutes.
- Après cuisson, nappez avec le miel restant et servez avec la salade et tomates assaisonnées.
