Préparez-vous à voyager au cœur des saveurs avec cette recette de poulet au miel et sauce soja. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle allie tendreté et gourmandise tout en étant incroyablement simple à réaliser.
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Difficulté : facile
- Coût : €€
Ingrédients
- 800 grammes de poulet (morceaux, cuisses ou ailes)
- 100 ml de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- Poivre au goût
Ustensile
- wok
Préparation
Étape 1
Dans un bol, combinez la sauce soja, le miel, le gingembre et l’ail en poudre pour préparer une marinade savoureuse.
Étape 2
Placez les morceaux de poulet dans un plat et nappez-les de marinade. Réservez au réfrigérateur pendant au moins une heure pour bien imprégner les saveurs.
Étape 3
Dans un wok, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez le poulet avec sa marinade et faites cuire jusqu'à ce qu’il soit bien cuit et doré, environ 25 à 30 minutes.
Étape 4
Saupoudrez le poulet de graines de sésame grillées juste avant de servir pour une touche de croquant.
Astuce du chef
Pour rehausser encore plus les saveurs, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à votre marinade pour une note subtilement épicée.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu’un chardonnay ou un sauvignon blanc, fera merveille avec ce plat, apportant une fraîcheur et un fruité complémentaires.
Info en plus
Ce plat inspiré de la cuisine asiatique est idéal pour un dîner convivial. Nutriment, il s’accompagne parfaitement d’un riz blanc ou de légumes sautés pour un repas équilibré.
