Parfait pour les journées ensoleillées, ce gâteau au chocolat sans four est un dessert simple à réaliser qui ravira aussi bien les enfants que les adultes. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez créer une douceur chocolatée qui égayera vos repas d'été sans avoir à allumer le four.
Préparation : 20 minutes
Repos : 2 heures
Niveau : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de biscuits secs
- 100 grammes de beurre
- 50 grammes de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 200 grammes de lait concentré sucré
Ustensiles à préparer
- Moule à charnière
- Mixeur
- Spatule en silicone
- Casserole
Instructions de préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole à feu doux ou au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Étape 2
En parallèle, réduisez les biscuits secs en miettes à l'aide du mixeur.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les miettes de biscuits avec le mélange de chocolat et de beurre fondu pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le sucre glace, le cacao en poudre et le lait concentré sucré, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé et lissez la surface à l'aide d'une spatule en silicone.
Étape 6
Insérez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures afin qu'il prenne correctement avant de le servir.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus agréable, n'hésitez pas à ajouter des éclats de noisettes ou d'amandes à la préparation avant le passage au réfrigérateur.
Idée de boisson d’accompagnement
Pour compléter ce dessert, servez-le avec un café frappé ou un thé glacé, pour une touche rafraîchissante qui relevra encore plus votre moment gourmand.
Ce gâteau sans cuisson s'inspire des délicieuses recettes italiennes de desserts froids, comme le salame di cioccolato, qui se dégustent frais à l'heure du dessert.
