La crème glacée aux pêches et fromage frais est un dessert rafraîchissant qui marie à merveille gourmandise et légèreté. Idéale pour les journées chaudes d'été, cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent savourer une glace sans culpabilité. Grâce à l'association de pêches juteuses et de fromage frais, elle offre une texture crémeuse et un goût délicieusement fruité, le tout avec un minimum d'ingrédients et sans nécessiter de sorbetière.
Temps de préparation : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
- Sorbetière (facultatif)
- Spatule
Instructions de préparation
Étape 1
Égouttez les pêches et placez-les dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le fromage frais, le miel et l'extrait de vanille.
Étape 3
Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Si vous avez une sorbetière, versez-y la préparation et laissez prendre selon les instructions de l'appareil.
Étape 5
Sans sorbetière, versez dans un récipient hermétique et placez au congélateur.
Étape 6
Remuez la préparation toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures pour empêcher la formation de cristaux.
Étape 7
Servez la crème glacée dans des bols ou des coupes à dessert.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques morceaux de pêches fraîches avant de congeler. Cela enrichira la texture et intensifiera le fruité.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la pêche ou une limonade maison s'accorderont parfaitement. Ces boissons légères mettront en valeur le goût fruité de la glace.
Cette crème glacée est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre et de matières grasses tout en se régalant. Les pêches, riches en vitamines et fibres, ajoutent une belle valeur nutritionnelle à ce dessert.
