Ce week-end marquera les deux cérémonies de cinéma les plus prestigieuses : les César et les Oscars. Quels délices attendent les invités ? Découvrons ensemble les menus.
La 44e cérémonie des César se déroulera le vendredi 22 février à la salle Pleyel à Paris. Suite à l’événement, la célèbre brasserie Fouquet's, située sur l'avenue des Champs-Élysées, sera le théâtre d’une somptueuse afterparty. Plus de 750 personnalités du cinéma français se rassembleront, orchestrés par le chef réputé Pierre Gagnaire, étoilé au Guide Michelin.
À l’opposé, la 91e cérémonie des Oscars aura lieu deux jours plus tard, le 24 février, au Ray Dolby Ballroom à Los Angeles, où 1500 invités prendront place. Les convives se régaleront d'un buffet élaboré par Wolfgang Puck, le chef adoré des stars, connu pour avoir préparé des plats pour de nombreuses célébrités.
Entrées : innovations et classiques
César
Pierre Gagnaire a une vision poétique de la gastronomie : "Le menu doit raconter une histoire". Cette année, il présentera un tataki de thon servi avec un guacamole d'avocat au lait de coco, accompagné de riz noir, mangue, pomme et vinaigre calamansi.
Oscars
Wolfgang Puck ouvrira les festivités avec un buffet raffiné comprenant du saumon fumé, caviar, mini pizzas signatures, huîtres et ceviche, le tout présenté sur une sculpture de glace impressionnante.
Plats principaux : saveurs audacieuses
César
En plat principal, Gagnaire proposera un pavé de bar rôti, accompagné de poireaux et de trévise, servi avec une sauce parmesan, une recette qui allie simplicité et sophistication.
Oscars
Le buffet de Puck continuera avec du bœuf Miyazaki Wagyu, tourte de poulet aux truffesnoires, et cette année, une offre vegan innovante, avec une variété de légumes frais et des saveurs audacieuses.
Desserts : douceurs exquis
César
Le repas se conclura sur une note sucrée avec un baba au rhum accompagné d’un caramel d’ananas.
Oscars
Les invités pourront choisir parmi un large éventail de desserts, allant de statuettes en chocolat noir à des options vegan comme une pavlova au jacquier. Les restes des plats seront, comme chaque année, offerts à des banques alimentaires dans la région de Los Angeles pour soutenir ceux dans le besoin.
