Selon une enquête menée à l’échelle européenne, près de 50 % des pots de miel disponibles sur le marché contiennent des sucres ajoutés ou des mélanges peu fiables. Voici comment déterminer l'origine de votre miel lors de vos courses.
Dans les allées des supermarchés, les pots de miel attirent avec des promesses alléchantes : acacia, montagne, fleurs sauvages... Pourtant, la distinction entre les véritables miels français et les produits importés demeure ardue. Hugo Clément, journaliste et fervent défenseur de la qualité alimentaire, invite les consommateurs à examiner minutieusement les étiquettes pour s'assurer de la provenance du miel.
Déjouer les fraudes à l'origine
Il est crucial de se préoccuper de la qualité du miel que nous achetons. La DGCCRF avait déjà mis en garde en 2013 sur la présence de produits falsifiés avec jusqu’à 44 % de sucres ajoutés, provenant de canne à sucre ou de maïs. De plus, une action coordonnée de la Commission européenne en 2023 a révélé que 46 % des échantillons importés ne respectaient pas les normes en vigueur. Ces pratiques entraînent une confusion sur la traçabilité des produits achetés.
Dans les lots suspects, des sirops de betterave, de riz ou de blé servent à diluer le miel. Le responsable de l’unité d’authenticité chez Eurofins, Éric Jamin, souligne que cette manipulation constitue une fraude particulièrement lucrative. Ainsi, des mélanges d'origines variées apparaissent sur le marché, souvent sous des appellations peu précises. Pour éviter de tomber dans le piège, il est essentiel de se méfier des étiquettes floues comme "mélange de miels originaires de l’UE et hors UE", qui n'indiquent ni le pays ni les proportions exactes.
Les clés d'un choix avisé
Un simple coup d'œil à l'étiquette peut faire toute la différence. Vérifiez le couvercle et l'endroit près de la date de durabilité minimale (DDM) pour déceler d'éventuels codes d'origine. Une mention comme "récolté et mis en pot par l’apiculteur" est un bon signe, tout comme les labels AOC ou IGP, qui attestent d'une origine et d'une qualité contrôlées. Attention aux mentions telles que "mélange de miels" ; elles doivent être suivies d'informations sur l'origine.
- Privilégier la mention "récolté et mis en pot par l’apiculteur".
- Rechercher des labels AOC ou IGP pour assurer l’origine et la qualité.
- Inspecter soigneusement la zone près de la DDM pour des indications sur l'origine.
Évolution réglementaire à l'horizon
À partir du 14 juin 2026, les emballages doivent spécifier les pays de récolte au sein de l’Union européenne. En France, pour tout miel mélangé conditionné localement, la liste des pays d’origine sera obligatoire. Actuellement, la multitude de mentions générales encore présentes en magasin peut prêter à confusion. En scrutant le haut du pot ou la zone de la DDM, vous pourrez repérer des codes d'origine souvent discrets. Cette future réglementation vise à garantir une information claire au consommateur.
À partir du 14 juin 2026, la nouvelle Directive (UE) 2024/1438 obligera les mélanges à afficher les pays d’origine de manière ordonnée, avec les pourcentages associés. Ce changement permettra aux consommateurs de faire des choix éclairés en magasin, en réduisant les ambiguïtés. En attendant cette évolution, le duo couvercle et DDM demeure le meilleur moyen de vérifier l’origine du miel avant votre achat.
