Il est des matins où le stress d'une réunion imminente ou un rhume perturbe l'appétit. Voici des conseils pratiques pour adapter son petit déjeuner à son état du jour, avec l'expertise de la médecin nutritionniste Sophie Ortega.
Les lendemains difficiles
Les réveils post-soirée peuvent être éprouvants, surtout après un excès d'alcool. Dans cet état, il est crucial de se réhydrater et d'adopter un petit déjeuner détox. Sophie Ortega souligne : "Il faut privilégier des aliments qui aideront à drainer le corps après une nuit agitée."
Que manger ? 300 grammes de fruits frais tels que kiwis, oranges ou poires pour compenser l'acidité. Ajouter un demi-citron pressé dans 500 ml d'eau tiède pour stimuler la digestion.
Une journée chargée
Pour éviter les baisses d'énergie au cours d'une longue journée, un petit déjeuner équilibré est préférable. "Il est essentiel de bien combiner glucides, protéines et bonnes graisses pour maintenir un bon niveau d'énergie", recommande la nutritionniste.
Que manger ? Un café ou un thé, un quart de baguette de pain complet, un morceau de fromage gras pour réduire l'index glycémique, deux tranches de jambon ou un œuf avec un fruit ou son jus.
Gérer le stress
Lors d’événements stressants comme une réunion importante ou un entretien, il est fréquent de négliger le petit déjeuner. "Il est fondamental d’éviter les excitants au petit déjeuner", rappelle le Dr Ortega. Un apport en magnésium peut aider à se détendre.
Que manger ? Un porridge fait avec 50 grammes de flocons d’avoine, accompagné de lait d’amande, quelques fruits secs et éventuellement des tartines de pain aux graines de lin avec de la purée d’amande.
Activité physique matinale
Pour celles et ceux qui s'entrainent le matin, il est fondamental de consommer des sucres lents pour garantir l’énergie nécessaire. Sophie Ortega suggère de bien préparer son petit déjeuner.
Que manger ? Un porridge de flocons d’avoine, mélangé à des fruits secs et là encore, un quart de baguette avec un peu de confiture ou de fromage frais.
Retrouver la santé
Quand on est enrhumé, le petit déjeuner peut devenir difficile à ingérer. Cependant, il revêt une importance capitale pour le rétablissement. "Il faut maximiser l’apport en vitamine C et s’hydrater, particulièrement en cas de fièvre", précise la médecin.
Que manger ? Un smoothie de banane, orange, kiwi et gingembre frais pour booster l’énergie. Accompagné d’un jus de grenade, de pain avec un peu de beurre et d’une boisson chaude pour s’hydrater.
Déjeuner rapide
Lors des journées chargées, un petit déjeuner copieux est indispensable pour éviter de se retrouver en manque d’énergie plus tard. "Prendre un petit déjeuner riche en protéines est essentiel pour ne pas être pris de faim trop rapidement", conseille Sophie Ortega.
Que manger ? Deux œufs brouillés ou au plat avec deux tranches de pain, un yaourt et un fruit ou salade de fruits rouges.
