Le skyr, ce laitage islandais très prisé pour ses vertus nutritives, est devenu un incontournable pour les sportifs et les amateurs de nutrition équilibrée. Cependant, son prix peut en freiner plus d'un. Heureusement, le rayon des produits laitiers regorge d'alternatives tout aussi saines, mais plus accessibles.
Ce produit laitier typique de l'Islande rassemble tous les atouts recherchés par les consommateurs soucieux de leur santé : hyperprotéiné et faible en matières grasses. À 8 € le kilo, beaucoup de foyers se voient contraints d'évaluer leur budget. En réponse à cette problématique, une nutritionniste influente sur TikTok a mis en avant une alternative à moindre coût, tout en conservant les mêmes qualités nutritives que le skyr.
Il s'agit des petits-suisses, ces douceurs de notre enfance. Vendus à environ 2,90 € le kilo dans des grandes surfaces comme Carrefour, ils représentent une option économique. Avec une teneur en protéines similaire de 9 g pour 100 g, les petits-suisses sont également une excellente source de calcium. La principale différence réside dans leur teneur en matières grasses, même si des versions à 0% de matières grasses existent. De plus, si vous préférez une texture moins dense et plus crémeuse que celle du skyr, les petits-suisses sauront vous séduire grâce à leur douceur.
Les protéines : alliées de la démarche santé
Les protéines sont des nutriments essentiels, particulièrement en cas de régime alimentaire. Elles jouent un rôle fondamental dans la gestion de l'appétit en favorisant la sensation de satiété et en prévenant les fringales. De plus, les protéines aident à préserver la masse musculaire durant une perte de poids, expliquant ainsi l'attrait du skyr auprès des sportifs en quête de performance.
Source : Table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual) - Anses
