Si vous pensez que la crème brûlée ne peut être réalisée qu'avec un four traditionnel, détrompez-vous ! Cette version rapide, à préparer au micro-ondes, vous permettra de savourer ce dessert emblématique en un rien de temps. Suivez ces étapes simples pour un résultat à la fois crémeux et savoureux.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 ml de crème liquide (20% de matière grasse)
- 5 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une passoire
Préparation
Étape 1
Chauffez la crème dans un bol au micro-ondes pendant 2 minutes.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs battus, puis incorporez l'extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez la crème chaude au mélange d'œufs tout en remuant pour obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans deux tasses.
Étape 5
Placez les tasses au micro-ondes et faites cuire pendant 10 minutes en mode décongélation.
Étape 6
Après quelques minutes de repos, remettez au micro-ondes pour une cuisson supplémentaire de 5 minutes.
Étape 7
Laissez les crèmes refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles se figent.
Étape 8
Avant de servir, saupoudrez de cassonade. Vous pouvez aussi les caraméliser sous le grill du four.
Astuce du chef
Pour une texture encore plus douce, passez le mélange à travers une passoire fine avant de le répartir dans les tasses. Cela éliminera tout grumeau indésirable.
Sugestion de boisson
Accompagnez votre crème brûlée d'un verre de vin blanc doux, tel qu'un Sauternes, pour une harmonie parfaite de saveurs.
Petite info en plus
La crème brûlée est un dessert français réputé pour sa fine carapace de sucre caramélisé. Bien que traditionnellement cuite au bain-marie, cette méthode simplifiée au micro-ondes offre une alternative rapide et sans tracas pour se régaler.
